Tai Fu Sui (susu kedelai) adalah minuman khas bergizi, terbuat dari kacang kedelai. Tai Fu Sui merupakan minuman tradisional masyarakat Kota Pangkalpinang, yang biasanya dibuat oleh masyarakat keturunan Cina namun ada juga masyarkat Melayu. Dengan cita rasa yang begitu nikmat, Tai Fu Sui enak disajikan bersama makanan penganan ringan lainnya. Tai Fu Sui biasaya dijual pada pagi hari dan juga pada malam hari. Saat ini Tai Fu Sui banyak dikreasikan oleh masyarakat dengan berbagai rasa terutama rasa buah-buahan.
Bahan:
- Kacang Kedelai
- Air
Cara Membuatnya:
Bersihkan kacang kedelai dari kulitnya dan dicuci bersih. Rendam kedelai beberapa saat kemudian blender kedelai sampai halus. Saring Selanjutnya rebus dengan api sedang bersama air Setelah mendidih diangkat. Tai Fu Sui dapat disajikan. Namun jika ingin mngkreasikan cita rasa buah-buahan bisa dimasukan buah-buahn yang telah dipotong sesuai selera dan masukan ke air yang mendidih tersebut sampai masak. Bisa ditambah gula. Dapat dihidangkan panas atau dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar